Одоо байгаа судалгаагаар үр дүнтэй хадгалалтын бодис нь ихэвчлэн дараах шинж чанартай байдаг.
Энэ нь зөвхөн бактерийн эсрэг төдийгүй мөөгөнцрийн эсрэг шинж чанартай янз бүрийн бичил биетэнд олон төрлийн нөхөн сэргээх нөлөө үзүүлдэг.
🌟 Энэ нь бага концентрацид ч үр дүнтэй ажилладаг.
鈥 Энэ нь ихэнх найрлагатай нийцдэг бөгөөд тос-усны харьцааны зөв хэмжээтэй байдаг.
🌟 Харшил үүсгэж болзошгүй хорт бодис болон цочроох бодис агуулаагүй тул аюулгүй.
☐ Хэрэглэхэд харьцангуй хялбар бөгөөд боломжийн үнэтэй.
○ Үйлдвэрлэл болон хадгалах температурын тогтвортой орчинтой.
Давуу талуудхадгалалтын холимог
Гоо сайхны бүтээгдэхүүн муудахад хүргэдэг янз бүрийн төрлийн бичил биетүүд байдаг тул хамгийн бага дарангуйлах концентраци болон бактерийн эсрэг шинж чанартай, зохих рН-ийн утгыг хадгалах нь чухал юм. Аливаа хадгалалтын бодис өөрийн гэсэн хязгаарлалттай байдаг бөгөөд бүх шаардлагыг нэг найрлагаар хангах боломжгүй юм. Тиймээс хоёр ба түүнээс дээш хадгалалтын бодисын хослолыг ариутгах чанарыг хангахын тулд ашигладаг.
Хадгалах бодисыг ийм аргаар хэрэглэх нь хоёр үр дагавартай. Ижил төстэй бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй хадгалалтын бодисуудыг хослуулан хэрэглэхэд ижил үр дүн өгдөг. Өөр өөр бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй хадгалалтын бодисуудыг хослуулан хэрэглэхэд бактерийн эсрэг хэрэглээний олон төрлийг санал болгох чадвартай байдаг. Хадгалах бодисыг хослуулан хэрэглэх нь дан хадгалалтын бодисыг хэрэглэснээс илүү үр дүнтэй үр дүнг өгдөг. Энэ нь нэг найрлагад хоёр хадгалалтын бодис ашигласан нь илүү зардал багатай, үр дүнтэй болохыг баталж байна гэсэн үг юм.
Байгалийн гаралтай хадгалалтын бодисууд нь халуун цэгүүд болдог
Амьжиргааны түвшин сайжирч байгаатай холбогдуулан хүмүүс хэрэглээнийхээ хэв маягийг илүү органик шинж чанартай байхыг хүлээж байгаа тул байгалийн гаралтай хадгалалтын бодисууд судалгаа, хөгжүүлэлтийн халуун сэдэв болж байна. Дэлхий даяарх судлаачид органик хадгалалтын бодис үүсгэхийн тулд бактерийн эсрэг шинж чанартай ургамлын эссэнцийг гаргаж авах туршилт хийж байна. Ийм эссэнцүүд аль хэдийн түгээмэл болсон бөгөөд та тэдгээрийн ихэнхийг нь мэддэг байж магадгүй юм. Үүнд лаванда цэцгийн тос, хумсны тос, махилдаг цэцгийн ханд орно. Эдгээр нь бүгд гоо сайхны бүтээгдэхүүнд түгээмэл байдаг хортой бактериудад гайхалтай дарангуйлах нөлөө үзүүлдэг.
"Нэмэлтгүй" бактерийн эсрэг арга
2009 онд Японд "нэмэх" кампанит ажил өрнөснөөр гоо сайхны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчид органик найрлагад болгоомжтой хандах болсон. Одоо гоо сайхны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчид гоо сайхны бүтээгдэхүүний "эрүүл мэндийн код"-д багтдаг түүхий эдийг ашиглаж байна. Эдгээр нь бактерийн эсрэг шинж чанартай тул ариутгах шинж чанартай байдаг. Эдгээрийг гоо сайхны салбарт ашиглах нь бүтээгдэхүүний бүтэц, удаан эдэлгээг сайжруулах тал дээр сайн үр дүнд хүрсэн. Энэ нь хадгалалтын бодис үйлдвэрлэх чиглэлээр цаашдын ахиц дэвшил гаргахын эхлэл бөгөөд чухал алхам болж чадна.
Дүгнэлт
Цаг хугацаа өнгөрөх тусам гоо сайхны салбарт хэрэглэгддэг томъёонууд нь нарийн төвөгтэй болж байгаа тул хадгалалтын бодисоос хамааралтай байдал нэмэгдэж байна. Гоо сайхны бүтээгдэхүүнд ашигладаг тул хадгалалтын бодисууд дэлхий даяар судалгаа, хөгжлийн гол анхаарал хандуулж ирсэн. Илүү органик, тогтвортой хөгжлийн хэрэгцээ нэмэгдэж байгаатай холбогдуулан органик хадгалалтын бодисууд нь хэрэглэгчдийн дунд илүү сайн ирээдүйн төлөө түгээмэл сонголт болж байна.
Нийтэлсэн цаг: 2021 оны 6-р сарын 10