Гоо сайхны бүтээгдэхүүний дизайнхадгалах бодиссистем нь аюулгүй байдал, үр дүнтэй, нийцтэй байдал, найрлага дахь бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй нийцэх зарчмуудыг баримтлах ёстой.Үүний зэрэгцээ боловсруулсан хадгалалтын бодис нь дараахь шаардлагыг хангахыг хичээх ёстой.
①Өргөн хүрээний бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй;
②Сайн нийцтэй байдал;
③Аюулгүй байдал сайн:
④Усанд сайн уусах чадвар;
⑤Сайн тогтвортой байдал;
⑥Ашиглалтын концентрацийн дагуу өнгөгүй, үнэргүй, амтгүй байх ёстой;
⑦Хямд өртөгтэй.
Зэврэлтээс хамгаалах системийн дизайныг дараахь алхмуудын дагуу хийж болно.
(1) Ашигласан хадгалалтын төрлийн скрининг
(2) Хадгалах бодисыг нэгтгэх
(3) Дизайнхадгалах бодис- үнэгүй систем
Хамгийн тохиромжтой хадгалалтын бодис нь мөөгөнцөр (мөөгөнцөр, хөгц), грам эерэг ба сөрөг бактери зэрэг бүх бичил биетнийг дарангуйлах ёстой.Ерөнхийдөө ихэнх хадгалалтын бодисууд нь бактери эсвэл мөөгөнцрийн эсрэг үр дүнтэй байдаг ч хоёуланд нь үр дүнтэй байх нь ховор байдаг.Үүний үр дүнд өргөн хүрээний үйл ажиллагааны хэрэгцээг нэг хадгалалтын бодисоор хангах нь ховор байдаг.Бага концентрацийг хэрэглэх нь үр дүнтэй байж болох ба бичил биетнийг харьцангуй хурдан идэвхгүйжүүлж, хадгалалтын системд бичил биетний антагонист нөлөөллөөс урьдчилан сэргийлэхэд хангалттай.Мөн цочрол болон хордлогын эрсдлийг бууруулдаг.Хадгалах бодисууд нь гоо сайхны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх явцад болон хүлээгдэж буй хадгалах хугацаандаа температур, рН-ийн бүх хязгаарт тогтвортой байж, нянгийн эсрэг үйл ажиллагаагаа хадгална.Үнэн хэрэгтээ ямар ч органик нэгдэл өндөр халуунд эсвэл хэт рН-д тогтвортой байдаггүй.Зөвхөн тодорхой хязгаарт тогтвортой байх боломжтой.
Хадгалах бодисын аюулгүй байдлын талаар гүнзгий судалгаа хийсний үр дүнд олон уламжлалт хадгалалтын бодисууд тодорхой сөрөг нөлөө үзүүлдэг нь батлагдсан;ихэнх хадгалалтын бодисууд нь цочроох нөлөөтэй гэх мэт.Тиймээс "нэмэгдэхгүй" гэсэн аюулгүй гэсэн ойлголтхадгалах бодисбүтээгдэхүүнүүд гарч эхэлсэн.Гэвч жинхэнэ хадгалалтын бодис агуулаагүй бүтээгдэхүүн нь хадгалах хугацааг баталгаажуулдаггүй тул бүрэн алдаршаагүй хэвээр байна.Цочрол, хадгалах хугацаа хоёрын хооронд зөрчилдөөн байгаа тул энэ зөрчилдөөнийг хэрхэн шийдвэрлэх вэ?Зарим алдартай компаниуд хадгалалтын цувралд ороогүй зарим нэгдлүүдийг судалж, гексанедиол, пентанедиол, Р-гидроксиацетофенон ( гэх мэт хадгалалтын идэвхжилтэй зарим спиртийн нэгдлүүдийг шүүж үзсэн.CAS No 70161-44-3), этилхексилглицерин (CAS No70445-33-9),CHA каприлгидроксамик хүчил ( CAS No 7377-03-9) гэх мэт эдгээр нэгдлүүдийг бүтээгдэхүүнд зохих хэмжээгээр хэрэглэвэл сайн хадгалалтын үр дүнд хүрч, хадгалалтын сорилтыг давж чадна.
Шуудангийн цаг: 2022-03-02